Kulinarischer Herbst in Südtirol

Kulinarischer Herbst in SÜDTIROL
Brixen – Bozen – Törggelen – Sterzing
4 Tage: 25. – 28. Oktober 2024 (FR-MO)

Tauche ein in die Aromen und Traditionen des Herbstes in Südtirol und entdecke mit uns die kulinarischen Höhepunkte in Brixen, Bozen und Sterzing. Das Törggelen, eine traditionelle Südtiroler Spezialität, lädt dazu ein, die köstlichen regionalen Gerichte zu kosten und die gemütliche Atmosphäre zu genießen. Eine Käseverkostung und eine Führung im Kloster Neustift mit anschließender Weinverkostung sind weitere Highlights unserer Reise. Unser Reiseleiter Dr. Wolfgang Königsmaier wird in gewohnter Manier die Gruppe begleiten und auch Führungen in Sterzing und Bozen machen.
Die 3 Nächte wohnen wir im 4* Sterne Hotel Grüner Baum (Stammhaus) in Brixen und die Gastgeberfamilie wird uns verwöhnen.

Reiseprogramm
1. Tag: Freitag, 25. Okt.: Anreise nach Südtirol in die Domstadt Brixen
Abfahrt um 5.45 Uhr von Niederwaldkirchen – Linz – 7.00 Uhr in Pucking – über die Autobahn A1 – Salzburg (Jause im Bus) - Innsbruck - Brenner – Willkommen in Südtirol - Brixen.
Brixen, die älteste Stadt Tirols, liegt am Zusammenfluss von Eisack und Rienz. Die mittelalterlichen Lauben, der Weiße Turm (das Wahrzeichen der Stadt), der Dom und das Diözesanmuseum in der Hofburg verzaubern jeden Besucher.
Am Nachmittag werden wir in der Altstadt von Brixen einen Rundgang machen und uns die Sehenswürdigkeiten dieser kleinen bezaubernden Stadt ansehen. Zeit zur freien Verfügung. Bezug der Zimmer im zentral gelegenen 4* Hotel Grüner Baum. Abendessen und Nächtigung.

2. Tag: Samstag, 26. Okt.: Besuch DEGUST KG – Kloster Neustift
Heute steht der Besuch der Fa. DEGUST KG in Vahrn am Programm. Firmengründer ist Sternekoch Hansi Baumgartner. Er hat seine kulinarischen Fähigkeiten in die raffinierte Art des Veredelns von Nischenprodukten kleiner Käsereien hier einfließen lassen. Besichtigung und Käseverkostung. Am Nachmittag erleben wir eine Klosterführung im Kloster Neustift mit Besuch der Kirche, Kreuzgang, Museum und Bibliothek. Nach einer Weinverkostung von vier Neustifter Weinen fahren wir zurück ins Hotel. Zeit zur freien Verfügung. Abendessen und Nächtigung.

3. Tag: Sonntag, 27. Okt.: Ausflug BOZEN - Erdpyramiden am Ritten
Nach dem Frühstück machen wir uns auf den Weg nach BOZEN.
Bozen - traditionsreich und modern, elegant und bodenständig. Und vor allem italienisch und südtirolerisch. Kaum eine andere Stadt bietet so viele Gegensätze und ist dabei so faszinierend und abwechslungsreich wie Südtirols Landeshauptstadt.
Rundgang in der Altstadt mit Reiseleiter Wolfgang und anschließend etwas Zeit zur freien Verfügung. Danach Auffahrt mit dem Bus auf den Ritten, den Hausberg von Bozen und Spaziergang zu den Erdpyramiden. Am Ritten laden die höchsten und schönsten Erdpyramiden Europas zum Gipfeltreffen ein, die fast bizarr anmutenden Lehmkegel in Lengmoos können von uns bewundert werden. Am späten Nachmittag Rückfahrt ins Hotel. Am Abend steht das Törggelen Menü im Rahmen der Halbpension am Programm. Nächtigung.

4. Tag: Montag, 28. Okt.: Sterzing – Heimreise
Nach dem Frühstück Fahrt nach Sterzing – Hier werden wir einen Stopp einlegen und einen Spaziergang in der Altstadt machen. Nach der Mittagspause setzen wir die Heimreise fort - über den Brenner – Innsbruck – Salzburg – Linz – retour.

Ein gültiger Reisepass oder Personalausweis ist erforderlich!